おもてなし料理と引き出物の選び方/式を彩る主役たち

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おもてなし料理を選ぶ

結婚式の料理

結婚式には友人から親戚、仕事関係の方まで様々なゲストが来られます。まさに老若男女問わずといったところです。ですので、ゲストをおもてなしするお料理は慎重に選ばなければなりません。和風がいいのか洋風がいいのか。量はどれくらいなのかなど、全体のバランスを考えて決めましょう。料理の相場としては、一人あたり1万～1万5,000円程度。お子様の場合は3,000～5,000円程度です。


試食をしてみよう！
結婚式でのお料理は、式の前に実際に食べてみることをオススメします。試食会に参加するには事前予約が必要ですが、通常料金の半額程度で試食することができます。単にコースを選ぶだけでなく、前菜、メイン、デザートなど料理を一品ずつチョイスすることもできますよ★
何の料理にする？

婚式の料理の定番はやはりフランス料理。ですが、最近ではフランス料理だけでなく、中華や和食など様々なものが選ばれます。よりゲストに喜んでもらえる料理をチョイスして。

フランス料理
格式高く、豪華なイメージ。ただし、ボリュームが足りない場合があります。また、ご年配の方には箸を添えるなどの気配りを忘れずに。
日本料理
季節を彩った料理を楽しめます。フランス料理ほどの華やかさはありませんが、どの年代の方にも受け入れられるでしょう。
中華料理
あまり結婚式のお料理としてのイメージはありませんが、幅広い年齢層にうけるお料理です。フカヒレや北京ダックなど高級食材を使ってもフランス料理ほど高額にはなりません。ただし、大皿で取り分けて食べるとなると、ゲストに気を遣わせてしまいそうです。
和洋折衷料理
和食や洋食を混ぜた、人気が高まりつつあるメニューです。肉料理や魚料理を食べたあとにお寿司が出てくるなど、バラエティー豊かなのが嬉しいところ♪ボリュームがあるので、全体のバランスを考えてメニューをチョイスしましょう。
デザートは何にする？

最近、人気なのがデザートビュッフェ。ケーキやアイスクリームなどのデザートがずらりと並んだテーブルから、ゲストが好きなものを選ぶことができるスタイルです。自分が食べたいものを好きなだけ食べられるので、ゲストは大いに楽しめるでしょう★また、ウェディングケーキを切り分けてゲストに配ることがありますが、その場合はコースのデザートをサッパリしたものにするなど、ちょっとした工夫が必要です。


ドリンクはどうする？

結婚式のドリンクは、ビールやワイン、ウィスキー、日本酒、焼酎、ソフトドリンクなど様々なものを用意しておくといいでしょう。一人当たりの相場は3,000～4,000円程度。しかしこれは一定量までの金額で、それを超えた場合は別途料金がかかります。またカンパイ用のシャンパンなどはセット料金に含まれていないケースが多いので、要チェック。


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引き出物を選ぶ

結婚式の引き出物の平均金額
  • 媒酌人……8,000円前後
  • 親族……5,000円前後
  • 友人……3,500～4,000円前後
引き出物は一人当たり2～3個くらいが目安です。

引き出物で、その結婚式の印象が大きく変わります。豪華な結婚式でも粗末な引き出物だとゲストの印象を悪くしてしまうかもしれません。ですので、ゲストの年齢や立場を考えて慎重に決めましょう。また、「重いもの」や「かさばるもの」はできるだけ避けたいところです。特に注意したいのが、大きさ。金額は同じでも、大きさが違うとゲストはあまり気持ちよくありません。不快な思いをさせないよう、しっかり考慮しましょう。

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